Banner
首页 > 新闻动态 > 内容
影响商用洗碗机效率的原因有什么?
- 2020-11-19-

随着科学技术的发展,我们的生产生活变得越来越便利,智能设备无处不在。商用洗碗机在厨房环境中的使用是非常普遍的,不仅清洁力超强,而且可以降低人工劳动强度,因此在很多中大型餐饮企业中都得到了广泛的使用。在后期的使用过程中,影响商用洗碗机清洁力的因素都有哪些呢?下面让我们来看看吧。


机械力:在设备运转过程中,会通过机械力来推动其运转。当喷嘴产生的冲击力减少,餐具表面的顽固污渍就难以彻底冲洗,自然就会直接影响清洁力。


温度:我们都知道,在水温比较高的情况下,污渍更容易被清除。这是由于温度较高的情况下,油脂的分解更快,可以降低污垢和清洗物之间的粘性,提高渗透的速度,从而提高化学反应的速度,有效分解和漂白。


时间:将厨具放置在商用洗碗机内,经过水溶液的侵泡,干硬的油渍就会泡胀,乳化油脂,从而将污渍彻底清除掉,将不可溶的颗粒物转化为可溶性的物质。


化学剂:化学剂是我们用于清洁的溶剂,要想使食物残留物清除,就要使用一定的清洁剂作为辅助溶剂,这也是直接影响商用洗碗机清洁力的因素之一。


要想达到更好的清洗效果,以上四点是我们必须要考虑的,这样才能确保商用洗碗机的清洗力。