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厨房设备的维护保养
- 2020-06-05-

  随着社会经济的不断提升,我们日常生活用具都得到了突破性的发展。厨房设备是我们每天都会使用到的,无论是在酒店还是家居环境中,厨具的使用频率都是很大的。但是无论是什么材质的厨房设备,如果不定期进行维护保养,都会影响其后期的使用。接下来,就让我们详细了解一下厨房设备的日常维护小知识吧!


  1.电烤箱的保养

  定期清洗烤箱的外表,检测所有的线路是否通畅。确保各零部件和电源开关的连接功能。确保其工作效率。


  2.炉灶的保养

  针对不锈钢台面的炉灶进行定期的清洁,以确保其外表光洁如新,以免厨房油污和其它杂物会浸蚀炉灶的外表。


厨房设备


  3.油炸炉的保养

  定期清理油炉内部及过滤网。每15天调节燃气的喷嘴和点火系统。如果是电炸炉,就需要检测线路是否通畅。确保各零部件和电源开关的连接是否完整。检测排油管装置。


  4.蒸柜的保养

  定期清理蒸柜内部及挡板,每15天检测一次蒸汽管闸阀及燃气与空气的混合装置


  5.冰柜的保养

  定期检查冰箱的内部清洁,每7天除霜一次。经常性检测电源及温控装置。确保冰箱压缩机的正常运行状态


  6.其它厨房食品设备的保养

  为了提高厨房设备的安全食用性,在每次使用完成后,要进行彻底的清洁,经常进行维护保养,每月定期为传动齿轮和滚动轴承上润滑油。每三个月检修一次电动机。