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蒸饭车的维护与安全装置
- 2019-11-21-

一、如何使用和维护蒸饭车

       1、使用饭车前,必须安装漏电保护开关,检查电路外壳必须有效接地,接线必须牢固,严禁在无漏电保护开关和有效接地的情况下使用。

       2、使用前将机器平放,接好输入蒸汽管,将米盘和馒头盘放入箱中,加水、通电(或蒸汽)30分钟,达到良好的消毒效果,然后将米、馒头和蔬菜放入。

       3、用电取暖时,水箱必须注满水,不要无水送电,以免电器烧坏。

       4、用蒸汽加热时,把要煮的食物放进盒子里,关上门。蒸饭车的顶部装有一个气压安全球阀,它是加压的当达到一定压力时,气压球阀会自动开启蒸汽溢流,这是正常现象。严禁用物体压住气压球阀。

       5、蒸饭车的压密闭式门缝可以有少量的蒸汽溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出量会比刚输入时增加,这是正常现象。

二、蒸饭车采用多种安全保护装置

       饭车采用全自动控制操作,通电后可产生强大的蒸汽长达5分钟,断电后蒸汽立即停止,从而节约了预烧时间和停机后白开水的浪费。从而降低了运行成本,提高了经济效益,缩短了工作时间,提高了工作效率。

       蒸饭车采用了多种安全保护功能,保证了饭车和操作人员的安全,饭车的安全保护装置有:意外熄火保护装置;干烧保护装置;水压超压保护装置;风机故障保护装置。高原厨柜风机仅120W,采用排气助燃式,噪音低,节能。燃烧过程中CO排放仅为0.0029%,是国家标准(0.2%)的69倍。