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风幕柜在便利店、超市、大型卖场等主要目的就
- 2019-11-17-

       风幕柜的主要用途是在便利店、超市、大型商场陈列商品,供顾客选购。所有这些场合都必须充分利用有限的资源来规划整体布局,最大程度地吸引顾客,从而达到销售的目的,为超市带来利润。

       风幕柜应该放在阳光照射不到的地方,食品一旦从幕柜中取出不再冷藏,就会经历细菌生长的对数周期,即食品的温度上升到病原微生物生长环境的范围。微生物很少或根本没有生长,它们只是适应新的环境。根据冷库冷藏室的不同温度,食品在非冷藏条件下至少可以安全储存几个小时,不会有致病菌明显生长的危险。

风幕柜

       随着现代都市人生活节奏的加快,即食食品越来越受欢迎,因此风幕柜的冷藏保鲜区是超市中面积最大的区域,食品流通也最大。该区域的温度要求为0-10℃,可根据需要进行调节,温度可以根据不同的内置食物来确定。蔬菜中乳制品和饮料的温度为0-4℃,水果和蔬菜、小包装鲜肉、小包装半成品的温度为2-5℃。

       风幕柜是食品冷藏区的理想选择,幕柜的食品储藏空间是纵向发展的,柜内设有多层货架,可节省占地面积,增加食品容量,方便提货。幕柜一般靠墙放置在连接柜的转角处,可设置一个支撑的垂直空气角柜进行连接。它不仅充分利用了布局空间,而且具有平滑的拐角连接和整体效果。货架上隐藏的光线使整个展示区没有阴影和暗处,正好衬托出诱人的色彩和层次感的食物。