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关于北京厨房设备灭火装置的问题
- 2019-07-26-

        北京厨房设备自动灭火装置。过去,厨房灭火系统是指厨房建筑本身的灭火保护系统,是最常见的烟感、温感检测系统和喷水灭火系统。由于厨房火灾主要是由于炉火使用失控引起的,点燃集油罩和排气管内的油垢,导致全天火灾难以扑灭。因此,厨房热厨房处理设备“餐桌、集油烟罩、排烟管”成为厨房的重点保护对象;厨房热厨房处理设备的“部分重点灭火保护”系统称为“厨房设备”。自动灭火装置”,与厨房灭火系统不同。相互独立、互不干扰的灭火和保护系统。

        为什么要设置具有消烟功能的厨房设备自动灭火装置?由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油,其火灾特点是:火势迅速膨胀,热容量大,浓烟隐蔽性强,难以扑救;因此,快速灭火是厨房火灾扑救的难点之一,是解决厨房火灾的关键。拉紧再点火是扑灭厨房火灾、控制烟雾的第二个困难。道路火灾的蔓延是扑灭厨房火灾的第三大难点。

        自动灭火装置在哪里适用于厨房设备?酒店、饭店、机关、学校、企事业单位等公共建筑的厨房条件符合下列标准:①设在地下建筑内的厨房;②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房;③高层建筑内,餐厅面积≥100m2的厨房;④单、多层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房。

        北京厨房设备自动灭火装置为什么要用药剂和水一起灭火?什么是灭火装置?由于厨房是人们食品加工的重要场所,为了不污染食品,避免对人体造成伤害,灭火剂应为无毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂;灭火剂应先灭火。打开油盘、烟罩或烟管的火,然后用细水雾吸收热能,防止回收。燃烧,达到快速灭火的目的。如果只能用水灭火,但灭火时间要长得多,会扩大燃烧范围(遇水热油会溅到周围),可能造成人身伤害。

        如何定义和划分厨房设备自动灭火装置的保护区域?北京厨房设备自动灭火装置的保护区,是指由一组热厨房处理设备和相应长度的烟罩和通向烟气防火阀的排烟口组成的保护区。一组热厨房处理设备可由厨房设备的自动灭火装置进行保护,一组不足的设备可通过厨房设备的多个自动灭火装置的垂直分区进行保护。

        北京厨房设备自动灭火装置的灭火原理如下:灶具油盘燃烧后,火焰散发的巨大热量使感温易熔金属电缆释放器脱落。感温系统打开厨房灭火系统的释放装置,对灭火剂储存容器加压,同时操作所有辅助启动或电动切断装置和报警联动装置;液体灭火剂通过厨房灶具设备表面和排烟罩、滤油网、排烟管内的喷嘴喷射。该专用灭火剂能迅速扑灭油底壳内的火焰,形成覆盖层,抑制油蒸气的燃烧,防止油再燃;当系统灭火剂喷洒3-5秒左右时,系统将被安装。该阀自动开启喷水阀,通过灭火剂管道和喷嘴喷水,快速冷却和清洗油和炉具设备表面。