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万能蒸烤箱为什么早没发现你
- 2019-04-22-

大部分中餐后厨面积巨大,准备食物需求运用许多不同的东西与设备,很多的锅炉、炒锅、热风烤箱等占据了有限的空间。而厨师则在厨房中进行紧张忙乱的查看或是重复乏味的体力劳动,给食物翻面与移动、在灶台边流汗。

随着科技的进步与发展,我国的厨房也迎来了改革的春风,比方说现在流行的万能蒸烤箱,已然成为厨房新宠,正在引发中餐厨房的流血改革。不过这种设备已经在欧洲流行多年,而咱们这边,更多的是运用传统的烹饪方法,又累又费事,真是懊悔没有早点看到!早点入手万能蒸烤箱,就不必受累了。

蒸烤箱通过加热方法产生很多热气,通过循环电扇系统将热量均匀分布到烤箱内,加热进程中自动调节蒸汽进入烤箱内部的湿度,让食材能够有外焦里嫩的口感。它结合了快炒、蒸煮与烤的优点,烹饪时间缩短、原材料不缩水、多汁,还能增加香气、色泽,香脆外皮,其实也十分适合中餐运用,对于菜品的设计与制作也十分有作用。

就拿烤鸡来说,普通烤箱出来的烤鸡且不说外观会烤的很老很黑,没有外脆里嫩多汁的口感。而用万能蒸烤箱的嫩考功能,就可以做到。

蒸烤箱稳定的烹饪温度、最大蒸汽饱和度使得烹制进程均匀柔和,所烹制的食物保持着原有的风味。同时,密闭的加热空间里,水蒸汽防止食物的干燥,最大限度地减少了食物分量的损失。360°热风循环,加热均匀,让食物表面的色彩均匀一致,更不会让食物氧化、维生素流失,食物的养分也不会被损坏。

万能蒸烤箱运行完之后的清洁也是十分的便利,用蒸汽加热将油污等蒸腾流入到底盘中加热一下就可以了,避免了人工清洁的费用和清洁不完全的情况,保证后厨卫生安全,并且与传统设备相比能源节省高达60%,烹制食物时也无油烟,十分环保。

现在越来越多的餐厅开端引入新智能设备、创意厨具,改动烹饪的方法,出品更多更健康、更有风味的菜肴,后厨也越加智能和环保。工欲善其事,必先利其器,蒸烤箱以一机多能、节省空间、烹饪环保、易清洁、食物健康甘旨有营养等诸多优势,在现代化的厨房中大显身手,让咱们纵享高品质日子。

有需要的可以关注一下北京金鼎艺工厨房设备有限公司,万能蒸烤箱是本公司北京厨房设备厂的主打产品,品质保障。

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