开设小饭桌需要办理一些相关的证件和手续，以确保经营的合法合规。具体的证件要求可能因地区和法律法规的不同而有所差异，以下是一些通常需要办理的证件和手续:餐饮服务许可证: 需要向相关政府部门申请。

食品经营许可证:如果你的小饭桌涉及食品销售，你需要获得食品经营许可证，以确保食品安全和卫生.

税务登记: 开设小饭桌需要进行税务登记，申请税务登记证。

卫生许可证: 餐饮业务需要获得卫生许可证，以确保餐厅符合相关卫生标准商业营业执照:开办小饭桌需要获得相应的商业营业执照，以合法经营消防验收合格证:确保小饭桌符合消防安全要求，需要获得消防验收合格证。劳动合同和社会保险:雇佣员工时需要签订劳动合同，并办理相关的社会保险手续.环保证书: 餐饮业务涉及到环保要求，需要获得相关的环保证书。

。特殊行业许可证:如果你的小饭桌经营涉及特殊行业，比如售酒、娱乐等，可能需要获得相应的特殊行业许可证。

请注意，不同地区的要求可能不同，因此在办理证件和手续之前，务必与当地相关部门咨询，了解具体的要求和程序。同时，确保小饭桌符合相关法律法规和标准，遵守所有经营规定，以确保经营的合法性和顺利性。