小饭桌营养食谱经验分享

2022-10-18

饮食习惯与儿童的健康成长有关。现在,许多孩子会在小饭桌完成中餐和晚餐两顿饭。部分小饭桌为了迎合儿童或家长的不健康观念,长时间无原则地顺应不合理的饮食需求,这往往是孩子挑食及偏食的一个重要原因。会造成孩子无法获得合理的营养来促进生长发育,导致两极分化、营养不良和肥胖时有发生。这两个问题归根结底都是营养不平衡的问题。那么芜湖小饭桌该如何避免这个问题呢?

首先小饭桌需要在日常的托管经营过程中对孩子的饮食行为给予指导,告诉孩子应该吃什么,不应该吃什么,并且要锻炼孩子控制自己不健康的饮食欲望,逐步确立良好的饮食习惯。


一、使食物多样化


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首先,小饭桌应在准备食物的过程中准备多样化的食物。为了满足人体所需的所有营养素,必须保证食物的多样性。每天的食谱应至少保证5-8种营养食物,并且不应每天重复。

二、均衡地吃各种食物

不同的食物有不同的营养成分,身体对各种营养素的含量有要求。吃得太多或太少都不好。在制定小饭桌营养配方的过程中,应注意按比例和同一组食物之间的搭配,如厚薄、深色和浅色蔬菜、鱼肉和禽肉等。


三、按时用餐

一日三餐符合人类消化系统的生理特征。两餐之间多吃点心会影响晚餐的进食量。一些学生经常在路边的小摊上买食物。这些食物大多很简单,存在食品卫生问题。为了解决这个问题,小饭桌需要与家长沟通。

四、安静的用餐环境

小饭桌应帮助孩子们建立一个安静的就餐环境,培养孩子们慢慢咀嚼的饮食习惯,适当搭配舒缓的音乐,有利于孩子们保持快乐的心情。餐桌不是纠正孩子不良饮食习惯的地方,所以我们应该平时加强教育,而不是在吃饭时纠正孩子。